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立式杀菌锅原理 电加热杀菌锅 禽类高温杀菌锅现如今,大多数的做鸭蛋产品的客户都选择了双层杀菌锅,采用水浴式杀菌,这是为什么呢,因为双层水浴式杀菌锅水流穿透力强,杀菌效果好,鸭蛋的出油率也高,我们都爱吃出油的鸭蛋,用筷子戳一下,呲的一声,冒出金黄色的油,咬上一口,香糯可口。客户做出来的鸭蛋出油率高,自然喜欢的消费者就会增加,禽类高温杀菌锅那么公司效益自然也会增长。
立式杀菌锅原理 电加热杀菌锅 禽类高温杀菌锅是通过热水或蒸汽对产品进行高温杀菌,将产品浸入热水或者蒸汽中。通过在高温高压的环境下,将在食品上的产毒菌、病原菌及在食品上引起食品腐败的细菌杀死。允许保留微生物和芽孢,达到在常温无冷藏的状况下,进行贮运过程中不会引起食品变质的效果。全程电脑自动化控制,无需人工操作。是plc触摸控制全自动杀菌,对于杀菌工艺复杂的产品非常合适。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,这样才不会涨袋。
立式杀菌锅原理 电加热杀菌锅 禽类高温杀菌锅特点