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立式杀菌锅原理 电加热杀菌锅 禽类高温杀菌锅现如今，大多数的做鸭蛋产品的客户都选择了双层杀菌锅，采用水浴式杀菌，这是为什么呢，因为双层水浴式杀菌锅水流穿透力强，杀菌效果好，鸭蛋的出油率也高，我们都爱吃出油的鸭蛋，用筷子戳一下，呲的一声，冒出金黄色的油，咬上一口，香糯可口。客户做出来的鸭蛋出油率高，自然喜欢的消费者就会增加，禽类高温杀菌锅那么公司效益自然也会增长。

立式杀菌锅原理 电加热杀菌锅 禽类高温杀菌锅是通过热水或蒸汽对产品进行高温杀菌，将产品浸入热水或者蒸汽中。通过在高温高压的环境下，将在食品上的产毒菌、病原菌及在食品上引起食品腐败的细菌杀死。允许保留微生物和芽孢，达到在常温无冷藏的状况下，进行贮运过程中不会引起食品变质的效果。全程电脑自动化控制，无需人工操作。是plc触摸控制全自动杀菌，对于杀菌工艺复杂的产品非常合适。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，这样才不会涨袋。

立式杀菌锅原理 电加热杀菌锅 禽类高温杀菌锅特点

1、杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性；

2、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌；

3、根据不同产品设定多种杀菌工艺，节约能耗、操作方便；

4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等；

5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；

6、立式杀菌锅原理杀菌锅按结构形式可分为卧式杀菌锅和立式杀菌锅。