卧式杀菌锅操作 卧式高温杀菌锅总会有这样的客户，为了贪图便宜买了价格低的设备，心里总觉得占了多大的便宜，结果在使用过程中却会遇到这样那样的问题。我们要始终相信，质量和价格总是会成正比的，天上不会有掉馅饼的好事，像是杀菌锅，是一款压力容器，要有正规的生产厂家资质客户才能在当地落户，并且像我们厂家，能够为客户承诺一年内保修，终身维修，客户在采购了我们设备之后我们会免费上门安装，并根据客户产品的特点调试合适的温度和压力，
卧式高温杀菌锅教会一到两个工作人员，采购设备要考虑全面，选择有保障的厂家。
卧式杀菌锅操作 卧式高温杀菌锅分类(按杀菌方式分类)：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是zui均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌卧式高温杀菌锅，特别适合软包装食品的杀菌。
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